Café en Grains Indien Mysore – Arabica Robuste Torréfié à Bernay

Café en Grains Indien Mysore – Arabica Authentique & Équilibré

Laissez-vous séduire par le café Indien Mysore, un arabica cultivé dans les collines de Karnataka (ancien État de Mysore), au sud de l’Inde. Ce café traditionnel est soigneusement lavé et offre un profil aromatique riche, mis en valeur par la torréfaction délicate de La Brûlerie de Bernay, maître artisan torréfacteur en Normandie.

💡 Ce qui le rend unique :

• Un corps rond et velouté, typique des cafés d’altitude du Sud de l’Inde.
• Arômes épicés : nuances de cardamome, poivre, noix, parfois cacao et miel.
• Faible acidité, pour une dégustation douce et pleine en bouche.
• Torréfaction artisanale à Bernay, gage de fraîcheur et de respect du grain.

🌍 Origine & Culture :

Provenance : Karnataka, Sud de l’Inde (région de Mysore), royaume naissant du café indien

☕ Arômes & Dégustation :

• Profil gustatif : Équilibré, rond, légèrement épicé.
• Notes typiques : noix, épices (cardamome, poivre), cacao, miel

☕ Conseils de Préparation :

• Espresso : 18 g pour 30 ml, mouture fine.
• Filtre / Chemex : 60 g/L, eau à 92-94 °C, infusion 3-4 minutes.

🤝 Torréfacteur Partenaire :

Ce café est torréfié artisanalement dans les ateliers de La Brûlerie de Bernay, championne de France de torréfaction 2013 et Maître Artisan Torréfacteur, en Normandie