Café Honduras Clave de Sol BIO – Arabica Fruité & Miel

Café Honduras Clave de Sol BIO – Arabica Fruité & Miel

Café Honduras Clave de Sol BIO est un arabica issu des variétés Catuai rouge, Typica et Bourbon rouge, cultivé entre décembre et mars à 1 300 m d’altitude dans la province de Montecillos, au Honduras. Ce café, récolté de façon traditionnelle puis séché sur lits africains sous serre, utilise le procédé “honey” : une alternance entre lavé et naturel qui preserve ses arômes délicats.

💡 Pourquoi vous allez l’adorer :

• Un café léger et équilibré, parfait pour les amateurs de saveurs fines et fruitées.
• Arômes intenses de baies rouges, miel, pomme et fruit tropical 🌸
• Séché artisanalement sous serre, selon une méthode soignée respectant la qualité et le terroir.
• Torréfié artisanalement à Bernay, en Normandie, par La Brûlerie de Bernay, notre partenaire local engagé.

🌍 Origine & Terroir :

Région : Montecillos, Honduras (1 300 m)
Variétés : Catuai rouge, Typica & Bourbon rouge
Procédé : Honey (entre lavé et nature), séchage en lits africains sous serre

👃 Arômes & Dégustation :

• Profil : Léger et fruité
• Saveurs : Baies rouges, miel, pomme, fruit tropical
• Idéal : En café filtre, piston ou espresso doux

☕ Conseils de Préparation :

• Filtre / Piston : 60 g/L, eau à 92–95 °C, infusion 3–4 min.
• Espresso doux : 18–20 g/30 ml, mouture moyenne‑fine.

🤝 Torréfacteur partenaire :

En collaboration avec La Brûlerie de Bernay, torréfié avec passion en Normandie, pour garantir fraîcheur et goût unique.